2017上海氣相色譜儀廠家專注食品檢驗中技術、設備、人員三合一

　　隨著科學技術的迅速發(fā)展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度，其中，分析化學技術的發(fā)展為食品安全檢驗提供了準確可靠的依據(jù)。食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據(jù)被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。
　　
　　為了進一步規(guī)范食品檢驗工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十四條的有關規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織制定了《食品檢驗工作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），并予以發(fā)布。《規(guī)范》提到，食品檢驗機構(以下簡稱檢驗機構)及其檢驗人應當依照有關法律法規(guī)的規(guī)定，并按照本規(guī)范和食品安全標準對食品進行檢驗。
　　　　
　食品檢驗技術：《規(guī)劃》鼓勵和支持檢驗機構圍繞食品安全監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展需求，積極開展檢驗技術、設備、標準物質研發(fā)，參與食品安全標準的制修訂工作，加強質量管理方法研究，并利用信息技術建設抽樣系統(tǒng)、業(yè)務流程管理平臺和檢驗數(shù)據(jù)共享平臺等信息化管理系統(tǒng)，不斷提高檢驗能力、工作效率、管理水平和服務水平。現(xiàn)階段，除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、液相色譜法等。
　　
　　實驗室設備：不同的分析方法適用于不同的食品檢驗工作需要不同的實驗室設備來完成，原子光譜法是無機成分分析方法中zui主要、zui常用和的分析方法，具有分析速度快、設備費用較低、操作比較簡單以及檢驗結果受操作人員熟練程度影響小等優(yōu)點；紫外可見分光光度法應用廣泛，在分析化學面臨的任務中，將近50%的檢驗由紫外可見分光光度儀完成，紫外可見分光光度儀特點是儀器簡單、操作簡便。食品中無機成分的檢驗在食品安全檢驗中占有相當重要的地位。有機成分的分析一般由氣相色譜法或液相色譜法完成分別使用儀器為氣相色譜儀、液相色譜儀。
　　實驗室檢測技術人員：食品檢驗活動除了依靠檢驗機構搭建了平臺，也離不開實驗室檢測人員。本次《規(guī)范》提出，食品檢驗實行檢驗機構與檢驗人負責制，即檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗數(shù)據(jù)和報告及檢驗工作行為負責；明確各類技術人員和管理人員職責和權限，建立檢驗責任追究制度以及檢驗事故分析、評估和處理制度等相應工作制度，強化責任意識，確保管理體系有效運行；檢驗人員應當遵循客觀獨立、公平公正、誠實信用原則，獨立于食品檢驗工作所涉及的利益相關方，并通過識別誠信要素、實施針對性監(jiān)控、建立保障制度等措施確保不受任何來自內(nèi)外部的不正當?shù)纳虡I(yè)、財務和其他方面的壓力和影響，保證檢驗工作的獨立性、公正性和誠信。
　　只有做到技術、設備、人員的統(tǒng)一，規(guī)范食品檢驗工作，才能助力我國食品安全問題越來越少的發(fā)生，檢驗機構得以更為快速、的完成日常檢測工作，找出不利于社會穩(wěn)定的違法行為，構建放心可靠的食品安全大環(huán)境。2017上海氣相色譜儀廠家為您保駕護航。